Josué Saldaña

Graduado de American Hotel & Lodging Educational Institute en Estados Unidos IUFM de l’academie de Versailles en Francia.

Recorriendo el mundo culinario en Europa en Restaurantes 3 Estrellas Michelin Four Seasons Paris, George V Forbes Five-Stars Resorts en Estados Unidos en St Simon Island con 6 Unidades de Negocio. Hoteles TESOROS en Mexico Anticavilla, Camino Real Sumiya, Mision del Sol Aperturando en Monterrey restaurantes como BÂPTIST - CIEN28 -COREGIDORA450.

Y actualmente como Director Culinario del GRUPO QUINCY 6 Unidades de negocio Quincy (San Pedro y Carretera Nacional) Mr. Culichi (San Pedro y San Nicolás) y HAUS (San Pedro y Paseo Tec)  Co-propietario de Pexca y Taqueria Poniente
Fundador de la Empresa de Catering EMBLEMA.